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茶饼的制作方法 茶饼的详细制作过程

时间:2020-02-15 18:29:51来源:绿茶帮 www.lvchabang.com 作者:airbu

茶饼是由于古人非常优秀的智慧所衍生的产物,中国的茶文化博大精深,各个地区地域菌具有自己极有特色的一款茶饮,但是其他的地方难以保存,包括之前的优质的茶叶,还要作为贡品给皇室贵族御用,因此便出现了茶饼这种方式,通过紧压成型的茶饼,实现更加方便的运输,降低运输成本,保持茶叶一如既往的风味,如此之好的茶饼都是如何制作出来的呢,关于茶饼的详细制作方法和过程,立刻送给大家。

茶饼的制作方法 茶饼的详细制作过程

茶饼制作方法过程

软化茶叶

大家如果想要自制茶饼的话,只需要购买专业的道具,还有大量的散茶就可以自己制作茶饼了,首先大家将想要制作茶饼的原料,散茶准备好,然后放在蒸笼或者是蒸锅上面,均匀铺开,用中火煮沸,用小火继续软化茶叶,高温软化后的茶叶,装入三角形的纱布袋中,然后收紧袋口,用手揉捻成型。

压制茶叶

在纱布袋中经过揉捻成圆形饼状的茶叶,基本上都可以看到茶饼的轮廓了,均匀在纱布袋中铺开的圆形的茶叶,再用重达60斤左右的石磨放在上面,紧压成型,等待3-5天之后,就可以拿开石磨,基本上茶饼就基本制作完成了。

茶饼的制作方法 茶饼的详细制作过程

剥离干燥

轻轻地打开纱布袋,然后将里面的茶叶裕纱布袋剥离开来,将制作完成的圆形的茶饼放置在竹筛或者是晾晒的茶架上面,放置在避免阳光暴晒,选择阴干方式的地方进行低温的干燥,2天之后,就可以将制作的茶饼,存放到密封性好的器具里面,摆放在通风的地方,继续陈化茶饼中的茶味了。

茶饼的制作方法以及详细的制作过程就先给大家说到这里了,不妨在家里面也可以尝试制作一下,相信自制的茶饼风味也是不错的哦!

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