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黄茶的主要名茶有哪些 黄茶的品种介绍

时间:2019-11-19 19:10:53来源:绿茶帮 www.lvchabang.com 作者:athena

人们在制作炒青绿茶的时候发现,将没有完全干燥的茶叶通过湿热的方式加工之后,茶叶会变成黄色,制作出来的茶,茶汤也是黄色的,于是便有了现在的黄茶。黄茶是经过焖黄这个工序制作出来的,黄茶的名茶有很多,下面,我们先来看看黄茶的品种。

黄茶

黄茶的主要名茶有哪些

在黄茶的主要名茶当中,君山银针位居榜首,它是我国的十大名茶之一。产自湖南岳阳的君山,茶叶细如银针,所以叫做君山银针。此外,北港毛尖也是非常有名的黄茶,产自岳阳北港,茶汤鲜醇回甘,曾被评为湖南省全省名茶。

黄茶的品种介绍

1、黄芽茶

黄芽茶一般在清明前后采摘,这个时候采摘的茶叶精细度极高,一般都是单芽或者一芽一叶,其外形挺直茁壮,浑身披满银毫,色泽金黄,还泛着光亮。泡好的黄芽茶茶汤颜色杏黄色,和其阿里味道甘爽,茶友常用“金镶玉”来形容它。

2、黄小芽

黄茶

黄小芽的采摘时间比黄芽茶略晚,一般是四月中下旬开始采摘,所以,茶叶原料大多是一芽二叶或者一芽三叶,和黄芽茶不同,制成的黄小芽外形较为卷曲,色泽较为油润,是黄亮色。茶汤是橙黄色。

3、黄大茶

黄大茶采摘的时间更晚,这个时候的茶叶较大,茶叶长度至少十厘米以上,一般是一芽四叶或者五叶。黄大茶的外形特征非常明显,那就是大枝大叶,在我国的茶叶中,很少有这样的茶叶出现,所以,极容易辨认。

黄茶名茶还有很多,像蒙顶黄芽沩山毛尖都是国内知名的黄茶,不过,不管是什么样的黄茶,都可以按照上述的分类来区分黄茶的品种。 

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