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普洱茶饼怎么区分生熟

时间:2020-01-01 10:18:17来源:绿茶帮 www.lvchabang.com 作者:athena

普洱茶是大众型茶叶,很多茶友在选择茶的时候,一般都会选择普洱茶饼。普洱茶饼有两种,一种是生的,一种是熟的,这是因为加工方式不同导致的。对于茶友来说,怎么区分普洱茶饼生熟是很关键的问题,下面,我们来看看相关的方法。

普洱茶饼

普洱茶饼怎么区分生熟

1、从外观来区分

从外观方面来看,是可以区分普洱茶饼生熟的,一般普洱熟茶哈并颜色是红褐色或者黑色,而茶芽是暗金黄色。而普洱生茶茶饼大多都是墨绿色或者青绿色,这是因为普洱生茶没有发酵,叶绿素没有被大量转化所致。

2、从干茶味道来区分

如果从外观并不能完全将普洱生茶饼和普洱熟茶饼区分开来,我们可以掰下一两片干茶来常常味道,普洱生茶是用高温烘干的,带着一些干香甜味,还有些许的涩味,而普洱熟茶饼则没有什么刺激的味道和苦涩的味道。

普洱茶饼

3、从茶汤颜色来判断

在区分普洱茶饼生熟的时候,我们也可以从茶汤的颜色来区分。泡好的普洱生茶大多是栗红色的,茶汤颜色较为鲜艳,而普洱熟茶茶汤颜色一般较暗,大多是以暗栗色为主,有的甚至是黑色的。

4、从叶底来判断

普洱生茶茶饼是没有经过发酵的,所以,冲泡之后,我们看茶叶的叶底一般都是很新鲜很饱满的,质地十分柔软,而普洱熟茶经过发酵,茶叶中的叶绿素已经被转换,冲泡之后,叶底色泽较暗,质地干瘦,给人的感觉是很老很硬的。

从上面这些方面,我们就可以区分普洱茶饼生熟了,一般生茶适合收藏,熟茶味道更醇厚。

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