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台地茶和古树茶的区别

时间:2020-01-06 11:13:00来源:绿茶帮 www.lvchabang.com 作者:athena

在云南,种植了大面积的台地茶,所谓的台地茶,就是指人工种植的茶,是采用现代技术种植出来的,和古树茶有非常鲜明的对比。对于台地茶和古树茶,很多朋友都不是很了解。下面,我们来介绍下古树茶和台地茶的区别。

台地茶

台地茶和古树茶的区别

1、外形区别

我们先从外形上面来区别古树茶和台地茶,古树茶的叶片相对较为壮硕,叶面有非常明显的革质,茶叶的边缘有无规律的齿状,叶背的毛较少。而台地茶是人工栽培的,茶叶比较单薄,边缘有非常规律的齿状,背部的毛较多。

2、香气区别

古树茶的香气是非常深沉的,带着岁月的气息,且停留的时间非常长,而台地茶的香气则比较短暂。从口感方面来看,古树茶带着一股高山原野的气息,茶汤非常醇厚非常细密,渗透力很强,而天地差给人的感觉就是比较单薄,苦涩味比较重。

台地茶

3、叶底区别

我们也可以从冲泡的茶叶叶底来区别古树茶和台地茶。古树茶冲泡之后,叶子会完全舒展开来,叶底肥大且具有弹性,柔韧性非常好。而台地茶的舒展性较差,质感较薄。

4、韵味区别

古树茶喝起来有非常醇厚的滋味,苦涩味很快就会化去,生津很快很明显,韵味久久停留在口中不化,茶气会慢慢地表现出来。台地茶生津不是很明显,茶的韵味比较短暂,给人的舒服程度不是很高。

以上就是台地茶和古树茶的区别,从这些方面来看,古树茶和台地茶是非常不同的两种茶叶,古树茶的品质更高。 

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