绿茶
你的位置:绿茶帮 > 普洱茶 > 详细内容

古法熬制茶膏的方法教程 古法制茶膏方法

时间:2020-01-16 10:07:36来源:绿茶帮 www.lvchabang.com 作者:airbu

要追溯茶膏的饮用历史,可以说最为成熟是在宋朝的时候,而真正流行喝茶膏是在清朝,因此饮用历史非常长久的茶膏,到现在还是有很多人喜欢饮用茶膏的,除了大家可以在家里面熬制茶膏之外,今天要给大家分享的是古法熬制茶膏的方法教程,古法制茶膏方法,一起来看看。

古法熬制茶膏的方法教程 古法制茶膏方法

清朝的“压榨制膏法”

在清朝,御茶坊刚开始试验怎么用古法熬制茶膏的时候,就已经有多次失败的经验,因为一般采取的高温茶膏熬制法,会非常容易就破坏掉茶叶中的营养物质,不利于人体吸收有效成分,但是最后在清朝所利用的压榨制膏法之后,利用低温萃取的方式,既可以保存茶膏的有效物质,还可以让饮用茶膏的口感上更加的绵滑细腻。

低温冷处理提炼

大概的制作过程:将普洱茶叶经过蒸湿润的方法之后,再进行多次的淋洗茶叶,除了可以去除茶叶表面的灰尘还有杂物之外,还可以有利于释出茶叶中的营养物质,再采用酿酒的厌氧发酵方法,等待茶叶中的营养物质自行转化。

古法熬制茶膏的方法教程 古法制茶膏方法

剩下的茶汤再经过充分压榨技术,将水分完全挤出来了之后,再放到适合的容器当中,放置在低温的环境下,等待茶汤慢慢的分层,上面为流动的茶汤,一般下面是凝固的茶膏的部分,只取下面凝固的茶膏部分,进行低温干燥的方法,这就是用古法所熬制的茶膏的方法了。

古法熬制茶膏的方法教程,古法制茶膏方法就先给大家介绍到这里了,茶膏的营养价值如此之高,大家都赶紧喝起来吧!

相关阅读

专题大全