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岭头奇兰的功效与作用 岭头奇兰的冲泡方法

时间:2020-03-20 10:25:53来源:绿茶帮 www.lvchabang.com 作者:124415155bang

岭头奇兰,俗称叫俏乌龙,属岩茶类,别称中央红军茶,绰号叫红毛天然的山茶花,广东省珠三角地区叫奇兰(注:非福建省奇兰茶),系采尖叶奇兰种茶青做成,以岭头生产品质最好。岭头位于鳳凰山下,海拔高度400余米,地区山岭蜿蜒曲折,竹材葱郁,云雾缭绕笼罩着,土壤层富饶,色泽松散。花卉园多采用无性系尖叶奇兰茶苗栽种和使用花生麸培养,油茶树生长发育繁茂,茶青含有芬芳化学物质丰富多彩。

茶名:岭头奇兰

价格行情:199-1999元

茶系:青茶

茶叶特性:叶身菱形秀气然而有光泽度

口感:香味清醇,似兰草味

岭头奇兰发展历史

据历史资料记述,永嘉之乱,衣冠南渡,八姓入闽,然后渐向闽南地区和粤东外扩散。流传中华汉族人一到闽粤工作交接的山河丘陵地形,发觉遍山全是油茶树,评定这儿是富庶富饶的农田,必定环境优美衣食住行的好去处,迄今本地人对油茶树有一份与众不同的情感所依。俏乌龙在本地引以为豪地称其为"中央红军茶",抗日战争时期,彭德怀同志带领的中央红军在饶平贫困地区驻守,仍以俏乌龙泡水解反应饥乏,广受五星好评!

“诸茶皆寒性,胃弱食之多停饮,惟武夷茶温性不伤肝,凡茶癖停饮者宜之。”------清·赵学敏《本草纲目拾遗》。

闽粤贫困地区有句古俗语:"粤出俏乌龙,闽产金骏眉;皇袍泉水泡,笑侃顾客到。"

岭头奇兰的冲泡方式

1、冲泡容器要注重

即然要领略到岭头奇兰茶的好香和妙韵,还要有独特而配套设施的茶器。最好是采用宜兴紫砂壶或小盖碗(叁才杯)。杯具,应挑选极精致的白釉大杯或由闻香杯和品茗杯构成的对杯。壶,应取历史悠久的壶。人比较多饮茶,挑选很大的“得慧壶”。

2、容器和温度必须高

煮茶前先把煮沸的水倒入壶里烫一会儿,再把水杯烫热,提升容器的溫度,才使泡起来的岭头奇兰茶的内质充分发挥得酣畅淋漓。

3、煮茶的水烧开在95℃——100℃

唐朝被誉为茶圣的陆羽谓水有叁沸:“其沸如鱼目混珠、微在线听书,为一沸;缘边如涌泉连珠,为二沸;腾波鼓漂泊,为叁沸。”开水的水,有老、嫩之分。一沸之水太嫩,劲不够,泡起来的茶香气不够。叁沸的水又太老,因水里的co2、二氧化碳气体已蒸发消失殆尽,所泡起来的汤色既不鲜都不可口。唯有二沸的水称之为“得一汤”。“天得一以清,地得一以宁”。

4、岭头奇兰茶应“旋冲旋啜”

要边冲泡,边品饮。冲泡的時间要把握好。泡的時间太长,茶必失味而苦味。冲泡時间过短,色浅味淡沒有韵。头一煮茶闷茶時间由2O秒到2分鐘不一。之后每一泡要延期10—30秒左右。好的岭头奇兰茶茶“七泡有飘香,九泡无失茶真味”。高品质的岭头奇兰茶茶,一壶可冲泡12次。

岭头奇兰

岭头奇兰的功效与作用

1、防癌症

茶氨酸能够阻隔亚硝酸铰等几种致癌物在身体生成,并具备立即破坏力肿瘤细胞和提升人体抵抗能力的作用。

2、生津止渴有利排尿

俏乌龙中的咖啡因和芬芳化学物质有益于清除身体的乳酸菌、尿酸高(与风湿病相关)、过多的盐份(与血压高相关)、有害物质等,缓解心肌梗塞或慢性肾炎导致的浮肿。

3、缓解疲劳

俏乌龙能激动中枢神经、加强心搏、推动出汗、有利排尿,从而做到缓解疲劳的实际效果;生津止渴清热解毒作用:夏季饮岩茶,茶中的多酚类化合物、醣类、碳水化合物、阿拉伯胶等能具有解渴解暑的功效;除此之外,俏乌龙还具备防龋、健胃消食润肠促进消化、降血脂、降低血脂的功效。

4、降低血脂

据科学研究证实,俏乌龙有避免和缓解血中脂类在主动脉硬化功效。食用俏乌龙可以减少血粘度,避免血细胞聚集,改进血夜高凝情况,提升血夜流通性,促进血液循环。这针对避免毛细血管变病,毛细血管内形成血栓及其中医学瘀尿症均有重大意义。除此之外,身体之外形成血栓实验,也说明俏乌龙有抑止形成血栓的功效。

5、延缓衰老

依据身体实验还说明,在每天口服一定量维他命C状况下,食用俏乌龙能够 使血中维他命C含水量持较高质量,尿中维他命C排出来量少,而维他命C的延缓衰老功效早就被科学研究证实。因而,食用俏乌龙能够 从各个方面提高身体延缓衰老工作能力。

6、护肤美容

茶氨酸是水溶化学物质,用它洗睑能消除脸部的油腻感,细致毛孔,具备消毒杀菌、杀菌、抗肌肤老化,降低阳光中的紫外光辐射源对肌肤的损害等作用。

岭头奇兰的特性

岭头奇兰其制成品索条长细厚重,叶蒂小,叶肩窄,颜色黄绿色,乌亮光亮,砂绿暗含,香味清醇,似兰草味,味道清醇略厚,且甘鲜,耐冲泡,叶柄主脉闪过稍白,叶身菱形秀气然而有光泽度,茶汤颜色清黄或金黄色。

岭头奇兰的贮藏方式

1、真空泵抽真空充氮法

将茶叶装进铝铂与塑胶制成的复合包装袋,采用一次性封闭式真空泵抽真空充氮包裝存储,也可适度添加些防腐剂。一经启封后,最好是在短期内上用完,不然時间一长,一样会熟化劣变。

2、冻库保鲜法

这类很多冷藏存储法不用一切防腐剂,实属物理学冷藏,要是仓库工程建筑有效,库温维持在-4℃至2℃不会改变就可以。但茶叶出入库前务必要历经真空保鲜解决,不然,茶叶曝露气体中,因为外部热冷相逢,水份和co2会产生水蒸气珠而凝固在茶叶上,加快茶叶劣变。

3、罐装法

常见的有热水瓶或专业装茶叶的玻璃瓶子,阻隔气体中co2的特性十分优异。将干茶装进瓶里,尽可能放满全部玻璃瓶,进而挤压瓶中全部的气体。用瓶盖将瓶塞盖紧,用胶布、白蜡密封实际效果更强,能够 较大 程度的避免气体进到瓶里,避免茶叶被空气氧化。

4、成袋法

普遍的有包装袋和纸袋子,它是现阶段家中中应用最普遍、最简单、最划算的储茶方式。可是在应用全过程中必须留意,包装袋务必用包装袋,以密度高的、高韧性、密闭性强的包装袋为宜,纸袋子里层含有锡箔纸、锡纸的为好。可以先把茶叶装进纸袋子中封住口,再套上一层包装袋。

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